08 Febタピオカ再び

今、大阪でも密かにブームになっているらしい「生タピオカ専門店」に遭遇しました。

このお店はベトナム語で100%という意味の店名で、

日本初の店内手ごねの100%手作り生タピオカにこだわったお店だそうです。

1990年代に一瞬流行った時期はあったと記憶していますが、今再びブームなのだそうです。

タピオカとはキャッサバというイモから作ったデンプンで、

それを加熱して球状に加工したもので、もちもちとした食感が特徴的です。

この日も寒空の下、たくさんの女子が長蛇の列をつくっていました。

何がここまでタピオカを再び流行らせているのでしょうか?!

 

IPSコスメティックス ゾウ

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