20 Jun宇宙船・・のようなもの

かわいー!なんか可愛くないですか?

なんだか宇宙船みたい、のようなものみたい。

これはインドの蒸し器です。

パカッと蓋をあけるとこんな感じ

蒸しパンのような感じ、「イドゥリ」という名前の主食です。

まぁるく型抜きしてある中に

生地は豆、米を発酵させたものをいれて蒸します。

うすく焼くと「ドーサ」、蒸すと「イドゥリ」

生地同じでも調理方法で料理名が変わります。

朝食や軽食で食べることが多いそうです。

何回かおじゃまさせてもらってるカレー教室での

今回のお料理のひとつでした。

あわせたのはチャナダルカレー、サンバル、です。

ちょっともちもちで美味しかった!

 

株式会社IPSコスメティックス ばんび

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