09 Aprホタルイカの食べ方

旬ですね~ホタルイカ!

数年前から、ボイルしたホタルイカは、この食べ方をしています。

酢味噌で食べるより、個人的には断然こっちの方が

おいしいと思うのです。

まず、お目目とお口と軟骨を取り除きます。(結構、面倒くさい)

残骸です ↓ (ホラーです!オカルトです!)

あとは、めんつゆと、ごま油で和え、小ネギを散らせば完成です!

お好きなお酒と一緒にどうぞ!

株式会社IPSコスメティックス インコ

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