22 Feb山の芋

まだまだ寒い日が続きますね〜

寒さを乗り切るには滋養強壮作用が強い食べものが良いそうです。

そこで今日は「山の芋」別名「ジネンジョ」です。

すりおろした おろし金からなかなか落ちない程 とても粘性が高く、ツナギに卵の黄身や出汁を入れないと混ざらない程です。

最後はカルボナーラ風パスタになりました。

IPSコスメティックス ゾウ

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