15 Febチャンバラトリオ⁈

先日、土佐料理のお店で面白い貝をいただきました。

磯の風味を ギュっと詰め込んだ感じの

ほんのり甘みがあって、コリコリとした食感がクセに成りそうです。

高知県では「チャンバラ貝」と言われているそうです。

貝の身の先には「刀」のようなものが付いていて、それを振り回して移動する事から、そう呼ばれているようです。

一度、刀を振り回してチャンバラをしている様な面白い動きを、生で見てみたいものですね!

 

IPSコスメティックス ゾウ

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