23 Junわらび餅

インコの実家のすぐ近くにある「茶寮 宝泉」さん。

本店:宝泉堂さんは昔からありましたが、

この茶寮は、たしか以前は日本画家の方のお宅でした。

オーダーがすむと、お座敷へ通されます。

お茶と丹波の黒豆甘納豆をいただきながら、お庭を眺めていると、

とてもくつろいだ気分になります。

インコはオーダーしてから作られるという「わらび餅」と

冷抹茶をいただきました。

なんでしょうか、この食感と舌触り!とろとろで、もちもちで、ツルツル!

今まで食べてきたわらび餅とは全然違います!

1つめは、そのままいただき、ほんのりとした素朴な甘さを味わい、

2つめは、黒蜜をかけて。

宝泉堂さん、本店も、ここの茶寮も、メインの通りには面しておらず、

住宅街の一角にあるので特に旅行者の方にはわかりにくいと

思っていたのですが・・・満席でした。

この夏、お世話になりそうです。

株式会社IPSコスメティックス インコ

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