01 Febオリーブ好き

昨年から、オリーブにはまっています。パンダです。

社内で、パンダはレンコン好きで通っていますが

昨年に知り合いからブラックオリーブを頂いてから

その美味さにハマってしまいました。

食べ方はいつもワンパターン

ブラックオリーブ(種抜き)とプチトマトを同量入れて

ニンニク一片の芽を取り、適当に切ってそれを鍋に入れ

浸るぐらいのエクストラバージンのオリーブオイルを入れ

ごく弱火でコトコト煮ます。(少し泡が出るくらいの極弱が理想)

トマトに皺がよってきたら出来上がりです。

お勧めは フルボディの赤ワインと一緒に 本当にウマいですよ!

 

IPSコスメティックス パンダ

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