29 Decぱらぱら

くじらです。

ラーメンに入れるチャーシュー作りを通し、

「諦めてはいけない」

ということを再認識した訳ですが、

諦めかけていたことがもうひとつありました。

それはパラパラ炒飯です。

家庭用キッチンの火力では、なかなかパラパラになってくれません。

半ば諦めていたのですが、チャーシューの教訓があります。

知恵を絞れば何か方法があるかもしれません。

そんなことを考えていると、ふと“ある方法”が思い浮かんだのでした。

さっそく試してみると・・・

冷蔵庫にあるもので作ってみましたが、

なかなかの出来ばえです。

今回使用した具は

卵、レタス、刻んだウインナー、青ねぎです。

パラパラにするポイントは、

ご飯をマヨネーズで和えてから炒める」です。

お正月料理に飽きた時に、如何でしょうか?

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株式会社 IPS コスメティックス くじら

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