06 Sep向上心

私は、ドキュメント番組が好きです。

情熱○○、ソロモン○、ガイアの○○などです。

 先日、テレビのある番組で

中華の料理人さんが、イタリアン、フレンチ、和食も勉強し、

味にうるさい京都で認められ、

中国での料理選手権に挑戦するまでのドキュメントがありました。

 

もともと横浜の中華街のお店に生まれた方ですが、

修行時代は、ご両親、有名店の師匠から技を盗んでいく日々です。

当時の修行させていたお父様の言葉が心に残りました。

 

「教えてもらわないと出来ないのは、仕事ができない証拠」

「必死に見て盗んで行く。それが向上心」

 

学ぶ方法はいろいろあると思いますが、

向上心という心構えを改めて感じたように思いました。

 

(株)IPSコスメティックス 豆柴

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