24 Jan赤くないのが普通です。

「普通」って何だろう?という事ってありますよね。

富山県では、氷見の寒ブリが通常の40倍の豊漁で
湧き上がっているそうですね。

ブリはこれからの季節、脂がのってて美味しいです♪

そこで、思い出したのが、 “鉄火巻” です。
豆柴の故郷、長崎 の鉄火巻は、赤くないのです。
多く水揚げされる “ハマチ” を巻いているからです。

“赤い鉄火巻”を見たのは、大阪に出てきてからです。
すごく高級に見えたのを思い出します。

(株)IPSコスメティックス 豆柴

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