26 Aug思わぬところから☆

最近、「プレミアム」という響きに、何かと反応してしまいます、シマリスです☆

先日、某テレビ番組で「堂島ロール」の紹介がありました。

大阪市北区堂島にある「モンシュシュ」さんのロールケーキで、

おいしいと大変有名なお店です☆

この「堂島ロール」の誕生秘話が、紹介されていて、非常に興味を抱きました。

生地を一回巻きで、中にたっぷりのクリームが特徴。

実は、生地のコストを抑えるために、

普通のロールケーキのようにぐるぐる巻くのをやめて、

一回巻きにしたそうです。

その分、中の空洞部分が多くなるので、クリームの量が通常よりもたくさんになります。

そこで、クリームをたくさん食べられるように、甘さを抑えたクリームにしたそうです。

結果、それが、見た目のカタチも変わっていて、

また、ほどよい甘さで美味しいロールケーキ、として話題になった…、そうです。

コストを抑えるにも、ただ単に抑えるのではなく、

それをセールスポイントにしてしまう、

そこから新しい価値を創造してしまう、

発想の柔軟さをシマリスも持ちたいと思います☆

 

株式会社IPSコスメティックス シマリス

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